腌酱菜是我们日常餐桌上一道佳肴，它品类众多，包括，榨菜，酸菜，金针菇，泡菜等，其做法就是将原材料经进特殊加工艺腌制而成，

随着人们生活质量的日益提高，市场是产线了一种就是通过真空包装而成的腌酱菜。这些腌酱菜都是通过腌酱菜给袋式真空包装机包装出场。以金针菇双转盘内抽真空给袋机为例它是真空包装机中的一款自动化程度较高的设备，下面我们来描述一下它的工作原理。

一、腌酱菜给袋式真空包装机上袋。上袋方式分为多种，有碗式提升机上袋方式，下拉袋上袋方式，水平上袋方式，侧取袋方式等，这几款上袋方式各有各的长处，而采用较多的还是第一种上袋方式，这种上袋方式的优势是通用性比较强，不受袋子厚度及材料的限定。

二、酱菜给袋式真空包装机之开袋。开袋方式一般是分为两种，一种叫做真空泵，另一种叫做真空发生器，，真空泵的优势是比较有劲，缺点是有噪音，而且会比较占用空间。而真空发生器的优势是体积小，不占用空间，它的劣势是对气源要求相对高，比较耗气。

三、酱菜给袋式真空包装机之投料工位。投料是整台设备的核心部分，酱菜种类众多，不同的酱菜特性可以采取不同的投料方式，常见的投料方式有以下几种：1、组合称投料：这种投料方式适合规则的颗料类物体。省了人工投料的成本2、人工投料机：这种投料方式适合于休闲食品，单个规格或不规则的物品。由于人工看管，出错率较低3、自动投料机：适应于散碎物料。4、碗式提升机：适应于不规则的产品。酸菜真空包装生产机生产线就是选用的这个方式。

四、酱菜给袋式真空包装机之灌装工位。酱菜类产品汤汁会比较多，这样就需要在此工位对产品进行灌装汤汁到已经投好物料产品的袋中去，这样就可以实现酱菜类产品有汤汁的包装了。很多酸菜 泡菜厂就必须配备灌装工位。

五、酱菜给袋式真空包装机之抽真空封口。这一个环节是很重要的，它关系到产品的外形是否美观，所以特别添加了对产品抽真空之前的一个调整功能，这样抽真空后的产品看起来就会比较平整，而且美观。

上面几点是辽宁古川牌酱菜给袋式真空包装机的一些主要工位的特点 辽宁古川牌真空给袋式包装机是属于智能化而且省人工的一款全自动化设备，对于一些大型企业是非常适合的，它不仅解决了企业的人工成本问题，而且提高了产能，由于设备占地面积比较小，更节省了车间利用率，

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