花生这种食材，也是曾经被《落花生》这篇文章进行过高度宣传的食物呢，但是， 你说它普通吧，也是到处都有，人们加工它的方式也是多种多样。

餐桌上，人们用它下酒菜，炒花生，煮花生，简单易做，价格亲民。

花生也被作为休闲食品，打上了包装进行售卖

比方五香花生米、油炸花生米、酒鬼花生等。

下面从它们的制作方法先给大家说说：

酒鬼花生是先将花生米连带红皮去除，接着将花生米粒油炸，加入辣椒拌匀即可。

五香花生米是带着红皮的。经过盐、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香熬制，再浸泡一段时间入味，然后花生捞出烤干。

通过以上工艺可知不管是酒鬼花生还是五香花生都是酥脆为好的，为了保证这些花生的脆度，需要采用真空包装机进行包装。

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