蒙古语称“胡乳达”就是我们今要说的奶豆腐，它在蒙古族牧民家中很常见，是一种牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。形状酷似普通豆腐。

对于食用口感来说，可分成加糖（甜）和不加糖（酸）两种口味，有的微酸，有的微甜，乳香浓郁。奶豆腐可直接食用，柔软细腻，十分可口，也可晾干久存食用；

很多吃过真空包装的奶豆腐的亲提到，这种奶豆腐很硬，不得要领，想知道怎么吃。

奶豆腐晒干之后是特别硬的，这种叫干奶豆腐，而用真空给袋式包装机真空包装过的奶豆腐很多就是这种干奶豆腐。

这种真空包装机包装后的产品怎么食用呢？

方法一：切小块 可以泡在奶茶中食用，或者出远门当干粮，又能解渴又能充饥

方法二：可以在余下的牛初乳中加一些市场上买的牛奶，这样蒸出来的奶豆腐就会很松软， 硬一些的奶豆腐，可以将其切成丁，上锅炒类似家常豆腐的做法；

方法三：也可以和血豆腐一起炒，作成红白豆腐或称鸳鸯豆腐，也可以作成麻辣豆腐或麻婆豆腐，都很好吃，总之和做豆腐的方法差不多。

  现在您知道给袋式真空包装机包装过的奶豆腐要怎么品尝了吗？